Las verduras, las legumbres y los cereales son algunos de sus ingredientes principales, así como la leche, el yogur y el queso, junto a los frutos secos. Encontramos pollo o pescado aromatizados con hierbas o especias y limón, de sabores frescos y ligeros. Pero sin duda el gran protagonista es el cordero y la res. Sin olvidarnos de sus deliciosos postres, característicos por su dulzura y por el uso de flores y miel.

¿Sabías que comer es en el Líbano un acto de intimidad y conexión? De hecho, comen con las manos, concretamente con la mano derecha, para poder crear una conexión directa con la comida, su textura y su temperatura. Además, comparten la comida colocando los platos en el centro de la mesa, convirtiendo la comida en un acto social y participativo que une personas.

Para guiar a los participantes contaremos con Layla Chikhani, de origen libanés y apasionada de la comida con la que se crió. Es nutricionista, coach nutricional e instructora de yoga & pilates. Ha vivido muchos años entre Líbano y España; y, después de formarse en diferentes cursos de cocina saludable, además de investigar de forma autodidacta, empezó a impartir talleres teórico-prácticos en colegios, empresas y espacios de cuidado y bienestar, así como a cocinar a domicilio y para grupos.

Se pedirá un adelanto de 20 euros en el momento de la inscripción.

Para inscripciones o más información: Escribe un whatsapp en el teléfono 627.42.51.42 o pregunta en barra de nuestro café.

Minimo personas: 6 personas

Maximo personas: 10 personas.

Será un taller guiado por nuestra querida layla.chikhani.

Todas las especias y frutos secos que usaremos son de La Despensa de Cercedilla.

Menú degustación:

• Muhammara: Paté de pimientos rojos, nueces y melaza de granada.

• Labneh: Crema de yogurt con crujiente de pan libanés.

• Arayes de carne: Quesadilla a la libanesa.

• Arayes de queso y zaatar

• Mhallabiye: Natillas con rosas y pistachos

¡Únete a nosotros para un evento único donde el arte y la relajación se fusionan en una experiencia inolvidable!

Te invitamos a unirte a nuestra sesión de pintura, donde podrás dar rienda suelta a tu creatividad y crear tu propia obra maestra. El evento estará guiado por nuestro querido y amigo @macmanzanares, nuestro maestro artista y vecino Miguel Ángel, quien estará presente para inspirarte y guiarte en tu viaje artístico. No importa si eres un principiante o un artista experimentado, este es un espacio para disfrutar y expresarte a través del color y la creatividad. Mientras pintas, podrás disfrutar de una selección de cafés e infusiones ilimitados que dejaremos para tu disfrute mientras pintas, perfectos para mantenerte inspirado y relajado. Además, te ofreceremos un pequeño desayuno para que puedas recargar energías y seguir creando. No te pierdas esta oportunidad de sumergirte en el mundo del arte en un ambiente acogedor y estimulante. ¡Esperamos verte en nuestro café con ganas de disfrutar entre amigos!

Se pedirá un adelanto de 10 euros en el momento de la inscripción.

Para inscripciones o más información: Escribe un whatsapp en el teléfono 627.42.51.42 o pregunta en barra de nuestro café.

Mínimo personas: 6 personas

Máximo personas: 18 personas.

Te invitamos a descubrir el maravilloso arte de Miguel Ángel, @macmanzanares, en nuestro café. Estamos realmente ilusionados de que haya decidido compartir su preciosa obra con nosotros en El Aleph. Además de ser un talentoso artista, Miguel Ángel es un apasionado profesor de pintura en Cercedilla, donde imparte clases en su acogedor estudio, justo al lado de nuestro café. También tiene una pequeña galería de arte en Madrid, @sohoartmadrid, ideal para disfrutar de una tarde llena de pintura y vino en pleno centro de Madrid. 

Inauguración:

Fecha: 11 de octubre

Evento: Tendremos el placer de compartir un delicioso tentempié y podrás admirar su obra, que estará disponible para la venta.

Entrada: Libre hasta completar el aforo.

Si no puedes acompañarnos el 11 de octubre, no te preocupes porque su obra estará expuesta para que la disfrutes hasta el mes de noviembre.

Lo que hace que su arte sea realmente especial es la forma en que combina diferentes texturas y materiales, creando piezas únicas llenas de vida.

Nos encantaría verte y compartir con tod@s esta hermosa explosión artística.

¡Te esperamos!