Un café de
especialidad
en plena Sierra de
Guadarrama
“La verdad no penetra en un entendimiento rebelde. Si todos los lugares de la tierra están en el Aleph, ahí estarán todas las luminarias, todas las lámparas, todos los veneros de luz."
— Jorge Luis Borges
Cafés especialidad
Lo + dulce del
Aleph
Lo+ salado del Aleph
Próximos eventos
-
TALLER COCINA
29.06.2025 Taller de cocina libanesa + degustación
👩🍳 Vente al taller de cocina + degustación
📆 Fecha final, 29 de Junio.
⏰ Empezamos a las 19h
⌛ Duración: 2 horas de taller y pura delicia.____________________
Menú:
Mutabbal: Crema de berenjenas ahumadas
Fattoush: Ensalada refrescante típica del Líbano
Arayes de carne: Empanadilla libanesa
Arayes de queso y zaatar
Mhallabiye: Natillas con rosas y pistachos
_________________________
Aprenderemos, cocinaremos y lo mejor...¡degustaremos!
Precio.
55 euros adultos
Niñ@s hasta 12 años GRATIS
Niñ@s a partir de 12 años 25 eurosSerá un taller guiado por nuestra querida layla.chikhani.
Todas las especias y frutos secos que usaremos son de La Despensa de Cercedilla.
-
MARIDAJE
El sábado 28 a las 19:00 h, en El Aleph, maridaje literario de «Blanco», de la premio Nobel coreana Han Kang, con una deliciosa sobacha o memil-cha, infusión de trigo sarraceno tostado. Guiado por nuestra librera Carolina Doll y con las delicias de Goidi como guinda.
Con la colaboración especial de Librería la Guarida